|
|
Kerrierijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- 3 el zonnebloemolie
- 100 g cashewnoten,ongezout
- 400 g panklare prei
- 250 g basmatirijst
- 2 el milde kerriepoeder
- 150 g rozijnen
- 1 kippenbouillontablet
- 300 g gerookte kipfilet(stuk)1-2 el ketjap asin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verhit de olie en bak de cashewnoten ongeveer 1 min..Haal ze uit de pan en laat ze afkoelen.Fruit in het achtergebleven vet de prei.Voeg de rijst toe en roer tot de korrels glanzen.
- Voeg de kerrie,rozijnen,bouillontablet en 5 dl water toe.
- Breng het aan de kook en laat de rijst in ongeveer 12 min. gaar worden.
- Snij intussen de kipfilet in stukjes.
- Roer de kip en noten door de rijst.
- Breng op smaak met ketjap.
- Lekker met een frisse salade.
|
|
|